КНИГИ О ВИНЕ И ГАСТРОНОМИИ

Важное семейное событие или торжество во все времена не обходились без традиционных празднований. Сегодня и мы, следуя многовековой традиции, отмечаем наши значимые праздники бокалом «напитка богов». Но чтобы не затмить торжественный момент вкусом испортившегося вина, предварительно нужно соблюдать правильные условия его хранения.

Самый частый вопрос наших клиентов – «Как сохранить вкус вина в закрытой и в открытой бутылке?». Магазин винных аксессуаров «Винесса» знает о вине всё, и мы с радостью поделимся секретами хранения этого напитка.

Процесс изготовления вин различных сортов отличается, но технологические рекомендации по хранению вина одинаковы. Хранение - самый важный этап, и для сохранения многогранного вкусового букета вина, нужно создать правильные условия. Вино под воздействием солнечных лучей теряет цвет и вкусовые качества. Поэтому всегда выбирается темное место. Идеальная температура места для хранения – 12-14 градусов по Цельсию. Необходима и умеренная влажность помещения, и постоянная вентиляция, а также отсутствие вибраций. Эти условия помогут создать наши аксессуары для винного погреба. Идеально сочетают в себе все перечисленные свойства винные шкафы. У нас в ассортименте винные шкафы Eurocave, Climadiff, la Sommeliere, Vestfrost, винный шкаф Liebherr. Наряду с интригующим дизайном винный шкаф привносит ещё и прекрасную функциональность.

Перед подачей на стол напиток нужно довести до соответствующей ему температуры, которую покажет термометр для вина, чтобы максимально насладиться вкусом и ароматом. Нужно помнить, что после откупоривания бутылки без дополнительных винных аксессуаров у вас есть всего 1 день, пока напиток не испортился. Для дружной компании это не составит труда. Но если вы откупорили сосуд уникального в своём роде напитка, стоит использовать декантер для вина и прочие аксессуары, которые продлят винный аромат и вкус. Вакуумная пробка для вина хоть и не подарит вечную жизнь напитку, сможет на несколько суток остановить взаимодействие с кислородом и сохранит ароматы в вине.

А вот как насладиться благородным напитком на все 100% вам помогут узнать на практике такие необходимые аксессуары:
• декантер Spiegelau, необходимый не только для подачи вина на стол, но и для отделения осадков; Декантер Riedel создаст незабываемую атмосферу.
• аэратор Vinturi, который более мощно и быстрее декантирует вино и насыщает кислородом, раскрывая и усиливая чарующий аромат.
Для шампанских вин неотъемлемым аксессуаром стиля является ведерко под шампанское, наполненное льдом, или специальная рубашка для вина. Главным инструментом для извлечения максимального вкуса и аромата напитка будут, конечно же, бокалы Spiegelau, бокалы Riedel и бокалы Nachtmann. Аксессуар «ключ вина» уникальный измерительный инструмент: благодаря специальной технологии изготовления, он раскрывает весь вкусовой потенциал вина и определяет его продолжительность жизни. Бокалы для портвейна, бокалы под шампанское, бокалы для красного и белого вина имеют свои особенности, значительно подчеркивающие вкусовые качества каждого напитка.

В арсенале истинного ценителя столь древнего напитка всегда есть такие винные аксессуары: винный шкаф, декантеры и аэраторы, множество временных и вакуумных пробок для вина, книги о вине и гастрономии и, естественно, бокалы. Но даже самого изысканного ценителя магазин винных аксессуаров Winessa сможет удивить своим ассортиментом аксессуаров для вина и сопутствующих принадлежностей. Если вы не знаете, какой сделать подарок ценителю виноградного напитка, спросите у Винессы, и ваш презент будет самым ценным для именинника.