Без них пища была бы пресной и не вызывала бы никаких эмоций. Из-за них велись войны, благодаря им открывались новые земли и прокладывались торговые пути. Их приносили в дар богам. Ими издревле сдабривали свою пищу как простые смертные, так и сильные мира сего. Специи и пряные травы любимы до сих пор, а умение разбираться в них и правильно использовать в кулинарии ценится очень высоко. В этой книге вниманию читателей предложены описания самых разнообразных пряных трав и специй. Некоторые известны нам с детства, о других - экзотических - читателям предстоит узнать впервые. Приобретенные знания помогут не только сделать правильный выбор и удачно дополнить вкус ваших блюд, но и поспособствуют приятным открытиям - быть может, у вас на окне растут не просто комнатные растения, а прекрасная приправа к рагу!
Серия: «Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги»
Издательство: «ЭКСМО»
Переводчик: Марина Текегалиева
Редактор: Юлия Морозова
Год издания: 2012
Переплет: суперобложка, 7БЦ - твердый
Формат: 230x300
Вес: 1755 г
Кол-во страниц: 320
Тэги:
Специи. Большая кулинарная книга (в футляре)
Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 06 Ноября 2012
