Богато иллюстрированное подарочное издание в твердом переплете. Книга вложена в оригинально оформленный подарочный футляр.
Многие считают, что соус - это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество - темные, светлые, на основе молока, овощного пюре или из ракообразных, из насыщенного фон-бульона, жидкости от жаренья мяса или из сочных фруктов. Создание соуса требует терпения, знаний и фантазии.
В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам.
Серия: «Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги»
Издательство: «ЭКСМО»
Переводчик: Марина Текегалиева
Год издания: 2012
Переплет: футляр, 7БЦ - твердый
Формат: 230x300
Вес: 1969 г
Кол-во страниц: 320
Тэги:
Соусы. Большая кулинарная книга (в футляре)
Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 06 Ноября 2012
